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餐饮市场，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐饮店、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处置，满足食客的饮食需要，从而获得相应的服务收入。由于在不一样的区域、不一样的文化下，不一样的人群饮食习性、口味的不一样，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特征。在一个供大于求的需要经济年代，企业成功的重要就在于，是不是可以在需要尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当今需要、潜在需要以及新的需要!伴随餐饮市场角逐的不断加剧，大型餐饮企业间并购整理与资本运作日趋频繁，国内优秀的餐饮企业愈来愈看重对行业市场的研究，特别是对企业进步环境和顾客需要趋势变化的深入研究。正由于如此，一大批国内优秀的餐饮品牌飞速崛起，渐渐成为餐饮市场中的翘楚!中国的餐饮市场历经多年的改革与进步，已进入一个新的阶段，市场角逐的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究拟定正确的对策，对餐饮企业来说是至关要紧的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮市场是完全角逐的行业，行业集中度相当低，将来进步的趋势是行业集中度大幅提升，有待于规模企业的整理。从餐饮企业角逐与进步格局来看，将来国内餐饮企业角逐将愈加激烈，并伴有更多企业上市。【餐饮市场项目筹资商业计划书目录】
第1章：中国餐饮市场进步综述
1.1 餐饮市场概念及特点
1.1.1 餐饮市场概念
1.1.2 餐饮市场分类
1.1.3 餐饮市场基本特点
1.2 餐饮市场进步环境剖析
1.2.1 行业政策环境剖析
（1）行业管理体制剖析
（2）行业主要法律法规
（3）行业主要政策最新动向
（4）行业有关准则大全
（5）行业进步规划分析
1.2.2 行业经济环境剖析
（1）国际宏观经济形势剖析
（2）国内宏观经济形势剖析
（3）宏观经济环境对行业的影响剖析
1.2.3 行业文化环境剖析
（1）中国传统饮食文化
（2）国内各区域饮食文化
（3）西式餐饮文化在中国的进步
1.2.4 行业社会环境剖析
（1）行业进步与社会经济的协调
（2）行业面临的食品安全问题
（3）行业进步的区域不平衡问题
1.3 餐饮市场关联行业进步剖析
1.3.1 关联行业对餐饮行业进步影响剖析
（1）旅游业对餐饮行业进步影响剖析
（2）酒店业对餐饮行业进步影响剖析
（3）会展业对餐饮行业进步影响剖析
（4）商业地产业对餐饮行业进步影响剖析
1.3.2 上游行业对餐饮行业进步影响剖析
（1）调味品行业对餐饮行业进步影响剖析
（2）畜牧业对餐饮行业进步影响剖析
（3）农作物种植业对餐饮行业进步影响剖析
第2章：中国餐饮市场进步情况剖析
2.1 中国餐饮市场进步情况剖析
2.1.1 中国餐饮市场进步历程
2.1.2 2020-2020年中国餐饮行业进步情况剖析
（1）2020-2020年中国餐饮行业进步规模
（2）2020-2020年中国餐饮行业进步特征
2.1.3 中国餐饮行业进步近况剖析
（1）2020中国餐饮市场特征
（2）中国餐饮行业进步面临的问题
（3）中国餐饮行业进步有关对策建议
2.1.4 中国餐饮行业行业总体角逐情况剖析
（1）国内餐饮市场角逐市场剖析
（2）国内餐饮市场角逐格局剖析
（3）国内餐饮企业品牌角逐近况
（4）国内餐饮产业集中度剖析
（5）餐饮企业核心角逐力剖析
2.1.5 跨国餐饮企业在华资金投入情况剖析
（1）跨国餐饮企业在华资金投入布局
（2）跨国餐饮企业在华角逐方案剖析
2.1.6 餐饮市场角逐趋势剖析
2.2 2020-2020年中国餐饮百强企业进步状况
2.2.1 餐饮百强企业营业规模剖析
2.2.2 餐饮百强企业经营业态剖析
2.2.3 餐饮百强企业性质结构剖析
2.2.4 餐饮百强企业区域分布剖析
2.2.5 餐饮百强企业综合营业额剖析
2.3 2020-2020年节假日中国餐饮市场进步剖析
2.3.1 2020-2020年春节餐饮市场剖析
2.3.2 2020-2020年清明节餐饮市场剖析
2.3.3 2020-2020年“五一”小长假餐饮市场剖析
2.3.4 2020年国庆黄金周餐饮市场剖析
2.4 中国餐饮市场信息化剖析
2.4.1 餐饮信息化基本状况
（1）餐饮信息化简介
（2）信息化管理软件特质
（3）餐饮企业信息化误区
2.4.2 餐饮信息化必要性剖析
2.4.3 餐饮信息化在餐饮连锁经营的用途
（1）“大厨文化”走向“步骤文化”
（2）“粗放经营”走向“精细化经营”
（3）促进统一管理
2.4.4 餐饮企业信息化典型案例剖析
2.4.5 餐饮企业信息化方案建议
